隨著新冠疫情形勢的逐步好轉，從5月1日起葡萄牙大部分地區將進入疫情解封的最后階段。葡萄牙和西班牙陸路邊境也將隨之重新開放。

從5月1日開始，葡國內餐館、咖啡店可以接納更多客人；允許舉辦所有類型的體育競技項目；開放健身房和所有類型的戶外運動；允許舉辦所有大型活動，但需控制人數，并遵守衛生防疫措施等。

5月9日，在葡萄牙首都里斯本的坎普佩克諾斗牛場為評估進一步解封措施下恢復觀眾現場觀看文化演出的可行性，1000名觀眾經過新冠病毒檢測確認陰性后，全程佩戴口罩現場觀看表演。

當地時間5月7日，歐盟社會主題峰會在葡萄牙波爾圖開幕。會議將圍繞“實現就業、職業培訓和消減貧困”三大議題展開討論。此次峰會的目標是在受新冠疫情沖擊之后，推動歐洲建設更完善的社會保護，落實歐盟今年提出的“歐洲社會權利支柱行動計劃”，為歐洲社會模式提供政治動力。

本次會議還發表《波爾圖宣言》，落實歐盟在今年3月初提出的未來十年三大計劃目標，即到2030年保障至少78%的歐洲人口實現就業、確保每年至少60%的成年勞動者參加培訓、將貧困人口減少1500萬等。

《波爾圖宣言》中表示，歐洲的團結對于抗擊新冠肺炎疫情至關重要，面對新冠疫情，歐洲比以往任何時候都更需要團結凝聚。隨著歐洲加快綠色和數字轉型的步伐，歐盟各成員國將堅定地走上改革的道路，朝著公平、可持續發展和復蘇邁進，這將增強歐洲的競爭力。